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菱角鸭脚煲的做法

2019年05月15日 栏目:历史

菱角鸭脚煲的材料:鸭脚,莲角,胡萝卜,香菇,蒜头,葱,姜,辣椒菱角鸭脚煲的做法:1.菱角买了去壳的,回家用刀1个个去掉外皮,婆婆

菱角鸭脚煲的材料:

鸭脚,莲角,胡萝卜,香菇,蒜头,葱,姜,辣椒

菱角鸭脚煲的做法:

1.菱角买了去壳的,回家用刀1个个去掉外皮,婆婆都是用粗盐去搓洗的,但我觉得那样皮去得不干净,所以就用刀1个个的去。

2.鸭脚洗干净,用水焯1下,放姜片去味.

3.香菇用温水浸软洗净.

4.烧热锅,下油,爆香蒜末,辣椒,姜片,香菇,把鸭脚倒下去炒香,再下菱角,加几片胡萝卜1起炒,然后下足够的水烧开,转砂锅煲1个钟头,下盐味精调味,洒些葱末,盛盘就OK了.

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