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秋季多吃黑芝麻可排毒补益

2018-09-15 11:19:02

  黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。秋季,人体藏毒较多,而且皮肤干燥,多吃具有排毒与滋润作用的食物对身体大有补益。

  黑芝麻红小豆粥

  做法:黑芝麻炒熟,待用;红小豆、大米洗净,加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内,撒上熟芝麻即成。

  推荐理由:粥富含水分,容易消化,黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富,还有丰富的抗氧化物质;红豆具有解毒利湿的功效,和大米一起煮成粥,具有滋补的作用。

  注意:用高压锅煮豆粥速度较快,而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮,口感更好。

秋季多吃黑芝麻可排毒补益

  七彩豆腐煲

  做法:豆腐、胡萝卜切丁,待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油,下入姜片炒香,加适量高汤,放入焯过的蔬菜,小火煨3分钟,调味后勾芡,淋少许香油,即成。

  推荐理由:豆类中的蛋白质具有较高营养价值,多摄入有利于保持心情平和,还能预防夜间抽筋。

  注意:豆腐、豌豆等本身具有清火功效,烹饪时,不使用辣味调味品。

  酸奶+水果

  做法:将黄桃、桔子、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果切成丁,拌入原味酸奶中,即可。

  推荐理由:酸奶与水果块制成什锦水果酸奶,不仅色彩鲜艳,口感更是清爽甜美。

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