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云南肉鸡产业探寻突围之路0

2018-09-14 12:11:26

“养鸡公司今年的亏损是前所未有的”、“云南现在的肉鸡数量明显供大于求,现在不是提高增量的时候,而是要想办法盘活存量”、“肉鸡养殖公司要做强做大必须要在销售上做文章,找到良性发展的通道”……在云南省家禽行业协会组织召开的“2013年云南省肉鸡产业发展研讨会”上,云南各大型肉鸡养殖企业负责人各抒己见,寻找突围的路径。

供大于求

据云南省家禽行业协会公布的信息,2013年1月~10月云南肉鸡养殖企业全面陷入亏损,预计2013年全年都无法摆脱这种困境。据该协会秘书长林钟毅统计,目前云南肉鸡的主要品种包括玉溪新广公司的铁脚麻鸡,开远凤翔公司的青脚鸡、乌鸡,石林温氏公司的青脚麻A3、乌皮麻C3,云岭广大公司的狄高鸡,云南本地的武定鸡、无量山乌骨鸡、盐津乌骨鸡,景洪茶花鸡等,存栏总量约3000万只,出栏约1.5亿只~2亿只。

“2013年1月~10月肉鸡均价11.48元,比2012年的均价上涨6%,而肉鸡鸡苗均价比例上涨了6.6%,豆粕上涨了19%,肉鸡售价上涨幅度远不及养殖成本,造成养殖户的亏损。”林钟毅分析。为什么肉鸡的出栏价涨不上去呢?追溯亏损的根源,“供大于求”是导致肉鸡养殖企业亏损的根本。

“我刚来昆明的时候,安宁只有3家大型肉鸡养殖场,现在已经有20多家了,实际上需求变化并不是特别大,而是卖鸡的多了,竞争激烈了,价格自然也就高不起来了。”安宁利源公司总经理李磊说。

石林温氏集团云贵区副总经理简志忠也同意李磊的说法,“今年肉鸡养殖企业的亏损是前所未有的,产能明显供大于求,养殖企业不能有赌博的心态,要控制产能,提高盈利。”

另一方面,和外省相比,云南的肉鸡养殖企业也存在一定的差距。“与国内优秀肉鸡企业相比,我们仍然存在较大的差距,我们有品种资源但没有祖代鸡场,没有云南的品牌鸡苗;我们有养殖公司、养殖基地但没有屠宰和深加工环节。种苗和深加工环节是云南肉鸡产业发展的两个翅膀,希望政府主管部门高度重视,逐步完善肉鸡产业链。”林钟毅说。

销售为王

在供大于求的现状下,肉鸡养殖企业除了要合理控制产能外,还有哪些突围的路径?李磊认为,“把基础做好,先做强再做大,客户最关心的不是产品价格,而是产品的品质和特色”。为此,李磊说,公司今年也做了一些变革,首先是从销售入手抓生产。“以前销售和生产是对立的,会互相埋怨,而现在我们以客户需求来决定我们生产什么样的鸡。”其次便是要进好的鸡苗,稳定合作养户,做好基础管理,在李磊看来,未来的3年~5年是云南养殖行业规范学习的过程。

未来发展

而在昆明华曦牧业集团有限公司董事长马迅看来,在销售上做文章是肉鸡养殖企业的当务之急。“我以前也养肉鸡,但那时候我做的很痛苦,是因为95%的销售都是依赖那少部分的经销商,行情好的时候,他们就打电话来买鸡,而行情不好的时候,我就得求着他们买我的鸡,一点主动权都没有,因此我觉得如何找到良性的发展通道,是肉鸡养殖企业要做的事情。”在马迅看来,肉鸡养殖企业一定要做深加工,要做品牌,形成企业自己的销售渠道。

马迅也提醒肉鸡养殖企业关注农村消费市场,“之前我的一个县级鸡蛋批发市场开业,我没想到的是一天的销售额比我在省会城市批发市场的销售额还大,我觉得富裕起来的农村市场是一个我们不可忽视的消费市场。”

林钟毅也分析,肉鸡产业以后的发展方向将是适度规模的标准化养殖,科学合理的规划布局,严格规范的饲养管理。“以质量求生存,以品牌求发展,高品质、差异化是我省家禽产业发展的方向”。他说,未来的竞争是产品质量和品牌的竞争,品牌能提升商品价值,拓展产品销售范围,是企业的核心竞争力,特别是在市场低迷时更能显现出品牌优势和商品质量差异化的优势。(倪瑗)

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