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素菜炒面的做法

2019年05月15日 栏目:体育

主料: 拉面 300g 洋葱 半个 番茄 1个 鸡蛋 2个辅料: 青椒 1个 包菜 1棵调料: 盐 适当 老抽 适当 胡椒粉 适当

主料: 拉面 300g 洋葱 半个 番茄 1个 鸡蛋 2个

辅料: 青椒 1个 包菜 1棵

调料: 盐 适当 老抽 适当 胡椒粉 适当 花椒粉 适当 植物油 适当 醋 适当

素菜炒面的做法:

1、青椒、洋葱切丝,番茄切条,菠菜切段,鸡蛋打散。

2、面条。

3、锅内加水,面条煮至8成熟,捞出,在冷水中过1下,捞碗中待用。

4、锅内放较多的油,鸡蛋炒好盛出。

5、锅内留少许油,放入番茄条翻炒。

6、加入洋葱和青椒,翻炒。

7、加入菠菜段,翻炒几下。

8、加入鸡蛋,翻炒几下。

9、加入过了水的面条。放入花椒粉、胡椒粉、盐、老抽,翻炒。

10、加入醋,翻炒均匀后盛盘食用。

素菜炒面的特点:

咸香适口

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